Aqui em casa todos nós gostamos de estar na cozinha. Digo "nós" porque todos gostam de comer bem, inventar comidinhas ou dar palpites nas refeições, inclusive os meus pequenos chefs. A cozinha é um dos ambientes mais importantes da casa e permite várias possibilidades. Podemos preparar os alimentos, reunir pessoas, compartilhar conhecimento, contar histórias, ensinar e aprender... E ainda divertir as crianças!
Como gostamos da cozinha também gostamos de novidades que nos aproximem desse universo gastronômico e nada melhor que encontrar livros bacanas que sirvam de inspiração.
O livro "Mãos na Massa" Salgados, do chef Edson Di Fonzo, mostra que as crianças podem se divertir na cozinha com supervisão e orientação de adultos. Para ele as atividades da culinária envolvem desafios quando aprendemos a lidar com utensílios cortantes ou quentes. Para o chef, misturar os ingredientes, separá-los, cortá-los ou mesmo lidar com fogo envolve ações que dependem da coordenação motora fina individual da criança e ajudam no seu desenvolvimento.
Vale conferir!
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